Auteur : Missblabla
Date de création : 18-11-2012
Coté cuisine ... La recette du jour : La blanquette de dinde .
Hello les filles ! Peu à peu je me découvre et vous fait partager mes nombreuses passions et aujourd hui je vais vous parler cuisine en vous donnant une recette économique, bonne et rapide !
Il s'agit de la blanquette de dinde !
J'ai tester cette recette hier et le resultat m'a bien plu c est pourquoi j'ai décidé de vous la faire partager ! Allez à vos cahiers et stylos c'est parti pour la liste des ingrédients :
Pour 4 personnes il vous faut :
500 gramme de sauté de dinde
1 oignon
1 carotte
1 demi citron
3 CS de crème fraiche épaisse
1 feuille de laurier
1 brin de thym
Sel , poivre
1 CS de fecule de maïs
1 clou de girofle
1 jaune d'oeuf
Une fois que votre liste est complète, il vous suffit de suivre cette recette toute simple !
Commencer à mettre 1 litre d'eau dans une marmitte avec
_le thym
_le laurier
_le sel
_le poivre
_ le jus du demi citron
Mettre un couvercle et laissez frémir.
Pendant ce temps épluchez l'oignon et plantez- y le clou de girofle
Epluchez la carotte, coupez la en rondelles d'environ un demi centimètre
Couper les morceaux de dinde en gros dés
Ajouter l'oignon, la viande et la carotte en rondelle dans la marmite et laisser mijouter tout doucement pendant 40 minutes environs
Prenez 25 cl du jus de bouillon et laissez tiédir . Pendant ce temps mélanger le jaune d'oeuf à une cuillère de fécule de maïs (maizena) etc ..... et incorporer ensuite le jus du bouillon.
Versez le mélange dans une casserole et faire bouillir (continuer environ une minute après le début de l'ébullition sans cessez de mélanger à l'aide d'un fouet )
Ajouter ensuite les CS à soupe de créme puis ajouter sel et poivre .
Retirer la viande du bouillon , la mettre dans un plat et napper de sauce .
Accompagner cette blanquette de riz et servez aussitot !
Voici mes assiettes servies hier :
Voilà j'espère que cette recette vous aura plu je vous souhaite une bonne soirée et vous dit à demain pour toujours plus de " BLA BLA"
Commentaires
bonjour j adore la blanquette ta recette du jur pas mal aussi merci a bientôt bisouxxx bne journée
C'est vrai que la différence de prix entre dinde et veau n'est pas négligeable on devrait y penser plus souvent
Humm sa a Lair d’être bon bonne soirée bisous
Coucou Miss
Hum ça c'est délicieux une bonne blanquette. La plupart du temps quand j'en fais de là fait avec du veau. Mais il m'est aussi arriver de là faire avec de la dinde et je trouve que c'est bon aussi. Et puis il faut dire que la dinde est moins chère que le veau
Je vais voir ton article suivant
Gros bisous
bonsoir , très bonne recette ! passe une bonne soirée bisous